堤緣花語陶

um280腐植酸原粉，與nm280奈米科技腐植酸原粉 是USDA 美國農業部，WSDA美國華盛頓州農業部 ，JAS日本國農業標準，EEC歐盟有機認證合格的土壤改良劑

以下文章部份取材自美國生物學者 史恩 博士的著作，由美國湯姆‧邱 整理編譯。並同意花坊刊登。

對許多農作物來說溫度過度提升所帶來的壓力，是農產品質與量損失的一個最大原因。過去農民一但碰到植物的熱緊迫現象，如葉燒或燒根等問題時均苦無對策，完全只能聽任老天爺的安排。如今拜現代化科學發現之賜，許多能降低植物熱緊迫的有效方法，都被研究出來了。以下我們就是要針對植物熱緊迫的生理學，以及如何降低它對植物造成的負面影響詳加討論。

水分逆境 (moisture stress) 與 熱緊迫 (heat stress)的區別：

首先，我們必須先區分「水分逆境」 (moisture stress) 與「熱緊迫」 (heat stress)有什麼不同，水分逆境與熱緊迫雖然常常會同時發生，但由於發生的原因完全不同，因此有將其加以區分的必要。

水分逆境會發生的原因有兩種：

          一種是土壤中的濕度太低，也就是太乾燥或水分不足。

l             另外一種則是土壤中的鹽基太高。

1.      土壤中的濕度如果太低，過分乾燥，或鹽類濃度太高，兩者都會影響到水分的輸送，當植物的葉片內的水分之分配不平衡時，葉燒的現象很容易發生，但植物可以減少葉片受陽光照射面積來避免葉片過熱，方法包括葉片捲曲、葉毛反光、蠟質表面反光等。另外日光照射太強或溫度提高也都會導致水分的被蒸發，水分流失的結果會直接影響到土壤中的濕度下降，過低的濕度會造成植株不正常的生長，並且很容易引起莖部及葉緣的壞死。

2.      土壤中的鹽分之所以會太高，過常都是人為的因素，過量的化學肥料之使用尤為其主要原因。土壤中的濕度不夠，再加上可溶性鹽類含量過高，很容易對植物造成傷害。一般農民為了使用的方便性與施肥效率，喜歡採用含有高鹽分的液態葉面肥灌溉其農田，雖然可以使農作物直接由葉表面吸收到氮、磷、鉀養分，但鹽分太高的結果輕則造成葉燒，重則會累積在土壤中，最後會造成鹽害，另外滲入土壤中的液態磷肥不易被植物所利用吸收，而且會形成類似硬磷狀的物質，最後會造成土壤硬化，並導致透水性與水分調節的功能的下降。植物由根部吸收水分與養分的功能一旦減弱，就會導致農產品減產，植物的幼根、幼苗及嫩芽對於鹽害更為敏感，一般的症狀是先由葉尖與葉緣向內枯黃。

植物的熱緊迫與其對策 

熱緊迫發生的原因： 

植物的熱緊迫之所以會發生，是因為大氣的溫度，超乎植物所能維持正常功能的範圍，每一種特殊的植物對於熱緊迫，都會因不同的環境溫度的適應性，而有所不同。舉個例，番茄在溫度攝氏36.5度以上就會產生熱緊迫，寒冷季節中的草坪草在攝氏32度以上，以及棉花在38度以上溫度就會產生熱緊迫。植物對於大氣溫度大高所產生的熱緊迫，如果再加上水分逆境效應，則植物可能無法透通水分蒸發作用冷卻它自己，如此一來，植物本身可能在更低的溫度下，就有會遭遇到熱緊迫的侵襲。

熱緊迫的兩個根本過程： 

基本上溫度太高的時候，植物都必須渡過兩個主要危機過程才能安然無恙，一是光合作用遭到封鎖時，二是呼吸過熱時，以下我們就來討論這兩個主題：

1) 光合作用遭到封鎖

光合作用是植物在接受到日光照射，將其能源轉化為化學醣的一種過程，從白天日光中射出來的光子，照在葉綠素分子當中的鎂原子，會刺激到某些電子，這些電子再被轉移成其他原子造成一種「希爾反應」，在這個化學反應過程中二氧化碳與水，被陽光能源轉變成碳水化合物（醣）與氧。 

6 CO₂（二氧化碳）+ 6 H₂O（水）+ 陽光能源  =  C₆H₁₂0₆ (醣) + 3 O₂（氧）  

當一種植物周邊空氣溫度之高達到某個關鍵數值時，光合作用的希爾反應就會遭到封鎖，原本正常反應的電子之移轉就會停頓，但是這些被刺激過的電子會逃逸入周圍細胞質中，結果會對植物的活細胞造成更大的損害。這些被逃逸掉的電子又叫做自由基，本來應該變成醣的製造過程沒有成功達成，因此自由基會往四周擴散，並對植物的細胞質造成嚴重的毀損。 

2) 呼吸過熱

呼吸是植物將醣燃燒，產生能量供給它自己使用的過程，植物葉片的呼吸速度取決於週邊溫度的控制，溫度愈熱植物燃燒醣的速度就愈快，並產生三磷酸酶促使植物作各種基本反應。 

想像現在植物的光合作用由於熱緊迫已遭到封鎖，醣的生產已經停頓，另一方面植物本身的醣儲存量又被加速消耗盡中，植物本身的醣一但被耗盡，就無法再產生能量來維持植物生長的過程，如養分的吸收與蛋白質合成功能等，都會緩慢下來。這就是為什麼溫度過高持續了一段期間後，果實塊莖的尺寸會縮小的原因，因為再也沒有足夠的醣去支持植物的增長。

植物的熱緊迫之實際後果： 

植物的熱緊迫之立即性後果，就是葉片的顏色改變與逐漸枯萎，但是熱緊迫的真正後果還在後頭，通常還要等到高溫度消退回復正常後，農作物負面性生長的後遺症才會真正顯現出來。植物在過高的溫度環境中愈久，後遺症愈是嚴重。生長期間的蔬菜如果遭遇到熱緊迫，會造成生長延緩與蛋白質累積的下降，這對於牧草栽培者尤其不利。因為植物剛開始生長時，必需要靠碳水化合物或醣才能製造蛋白質，如果碳水化合物醣不足，將會導致蛋白質的製造被中斷，這正可以解釋為什麼牧草的生長，在盛夏時期蛋白質含量常常會下降的原因。 

開花期的作物，像菜豆類、番茄、胡椒與棉花等，如果遭遇到熱緊迫，會造成花粉傳授的不足，花粉不足又會導致果產量減少的後果，而此種情形亦會同樣地發生在小穀物生產上。 

果實或塊莖增大期間如再碰到溫度超高的狀況，其結構與尺寸將會遭受到縮減，如果再遭遇到長時期性的高熱，更會造成果實塊莖縮小與產量銳減的結果。 

果實成熟期如果碰到超高溫，將會導致品質下降的問題，包括果實糖分累積量的不足，與有機酸不足所造成的味道不佳等。

植物對熱緊迫的因應之道 

植物就像人類一樣，當熱緊迫來臨時，必須從環境中獲取水分，才能維持整個系統的生長。當周圍環境中的熱度太強烈時蒸散作用將會加速，蒸散作用指的是植物由根部吸收水分，然後將濕氣隨著氧氣在葉片底面散發於大氣中之作用，來降低植物體內溫度。植物如持續遭受熱緊迫時，葉片會先枯萎，葉緣接著成為褐色捲曲變脆，如果情況再不改善，葉片就會開始掉落以停止蒸散作用，接著樹枝開始枯死，再來是停止開花，最後連同未成熟的花朵也會掉落。以下列舉幾個植物在酷熱狀態下，保護植物維持生長的方法，主要目的是要維護植物的健康，保持充足適當的水分，以及儘量能讓根部保持在涼爽的狀態下。

熱緊迫的因應之道：

　1) 使用有機耕作法，增強植物本身的抵抗力。

2) 做深度式的灑水，不要只做表面式澆水。

3) 解決土壤硬化問題，讓土壤恢復透水通氣。

4) 利用有機覆蓋物保持葉片與土壤濕潤涼爽，減少表層水分的蒸發。

5) 使用腐植酸物質緩和植物的熱緊迫。 

1) 使用有機耕作法，增強植物本身的抵抗力。

採用有機耕種法能夠增強植物對於酷熱環境下的忍耐力，植物生長的土壤環境中如果充滿著有機質堆肥、礦物性養分、有益微生物菌等，對於嚴重的熱緊迫問題會有較佳的抵抗能力。植物也跟人類一樣，只要活得更健康，自然對於環境中之各類緊迫，如熱緊迫、冷緊迫，以及和種疾病等，都會有較強的抵抗能力。適合有機耕種的資材中，包括許多礦物質與微量元素，對植物的熱緊迫之減緩都很有助益。一般說來，有機耕種下的土壤都會比較鬆弛，也較少有土壤硬化的現象，因為土壤鬆弛的結果會令根部系統較健康，養分吸收效率也較佳。 

雖然專供植物使用商業化抗氧化劑還不多見，但使用um280腐植酸原粉本身所包含著的腐植酸與黃腐酸，也可以被當作是一種有效的抗氧化劑，將um280腐植酸原粉施加於土壤中能螯合重金屬有毒化合物，促進土壤中微生物菌的活力，改善過度硬化的土壤，抑制植物的病菌之發生，增強植物吸收養分的能力，並且在降低植物的熱緊迫與水分逆境的負面影響之效果均很顯著。 

2)做深度式的灑水，不要只做表面式澆水。 

使用深度式的灑水，不要光只做表面式澆水，這樣才能保持土壤中足夠的濕度，確保植物在極端高溫狀態下，尚能維持正常的生長。近幾年來由於溫室效應逐漸顯現，全球各地發生普遍性的氣候反常，在長期性缺水及極端高溫的狀態下，植物均會遭到嚴重的熱緊迫，因此維持土壤中適度足量的水分更加相形重要。 

要檢查看看您的土壤中的水分之滲透性，確保植物的根系是否能吸收到足夠的水分。試驗土壤硬度的方法很簡單，將一支螺絲起子穿刺入土壤中，如果可以輕易地刺穿，那麼您的土壤水分的穿透性良好，如果無法輕易刺穿，那表示水分灌溉的時間必須加長，或者土壤已經硬化，水分已經很難自由滲透入土壤中。 

3) 解決土壤硬化問題，讓土壤恢復透水通氣

土壤之所以會硬化，不外乎以下的各種原因，解決之道是必須先提高土壤中的有機質活力，讓微生物菌以大自然的力量，改善土壤之基本結構，植物才有可能做更有效率性的養分吸收與維持良好的生長。